在日常生活中,都會選擇用酵母粉發(fā)面。有時候會出現(xiàn)一些問題,比如酵母粉為什么發(fā)不起來?酵母粉發(fā)面多長時間?下面和威海調(diào)味品公司一起來了解一下吧。
一、酵母粉為什么發(fā)不起來?
1、因天冷,可能時間不夠長
2、會不會買到干酵母是假的
3、不能用溫度太高的水發(fā)干酵母
4、干酵母太少,面太多,就更需要時間久些的
5、以現(xiàn)在的天氣應(yīng)放在室溫高的地方,至少應(yīng)在8小時以上,或?qū)⑵溆妹薇话?,再將其放進柜子里,不到時間盡量不要去看它。能放在有暖氣的室內(nèi)或爐火旁都能加快其發(fā)面的。
6、應(yīng)在所發(fā)的面上,蓋上一層濕蒸布,以防所發(fā)的面里外干濕不一。在夏天就更為重要了。
二、酵母粉發(fā)面多長時間?
想了解用酵母粉發(fā)面需要多長時間,需要看和的面有多大的量和和面周圍的溫度達到多少,只有知道了這些,才能大概判斷出發(fā)面的時間。現(xiàn)在的家庭主婦們總結(jié)出一種簡單、快捷的發(fā)面方法,能夠很好的節(jié)約發(fā)面的時間,而且效果還好。
如果面團是在大概溫度能達到25-35度之間,那么加上百分之0.5的酵母粉,再加上一些水,只要放置20分鐘左右,面就能發(fā)好,如果有時間的話,能夠發(fā)上30分鐘效果就更好了。
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